在山東棗莊嶧城區(qū)陰平鎮(zhèn)石泉村粉皮晾曬場(chǎng),現(xiàn)場(chǎng)一片忙碌,一張張粉皮好似從藍(lán)天上揭裱成無(wú)數(shù)個(gè)鄉(xiāng)村致富的幸福“圓圈”。棗莊的石泉粉皮制作技藝歷史悠久,鼎盛時(shí)期家家種地瓜、戶(hù)戶(hù)做粉皮。“一張張又圓又薄的粉皮,鋪就一張鄉(xiāng)村致富的地圖。
□記者 孟令洋 通訊員 王耀 吳肖璇 盧彥超 報(bào)道 本報(bào)棗莊訊 清晨的棗莊市嶧城區(qū)陰平鎮(zhèn)石泉村,炊煙裊裊。每年臨近春節(jié),石泉村村民孫啟考總是忙得不亦樂(lè)乎,家門(mén)口的四口大鐵鍋直冒熱氣。 隨著手里的勺子一起一落,倒進(jìn)鏇子里的淀粉糊便均勻散開(kāi)。經(jīng)過(guò)