1、椐史料記載,早在秦漢時期,每逢八月十五,府衙鄉間即有以月餅祭祀月亮神之習俗其材質優中選精,手工制作,技術精湛,口感獨特食之酥脆香甜而不膩,饕餮盡享而不厭是山西人中秋佳節饋贈親友山西非遺月餅的上乘禮品,一直延續到今天山西非遺月餅;說到山西