1、如今豆腐乳非遺，聊城第四批非遺正在申報中，其中就包括臨清進京腐乳臨清進京腐乳，是臨清濟美醬園豆腐乳非遺的傳統產品，至今已有200多年的歷史，公元1792年，安徽舉子汪永春在臨清青碗市口創辦南味醬園，取左傳“世濟其美，不損其名”詞句。

2、豆腐乳！我們云南的最好的就是牟定豆腐乳和石林的豆腐乳了！石林的要民間的才好吃的！牟定的在各大超市賣的也很好的！豆腐乳，要鹵水點漿的才是最正規的做法的！用石膏點漿的豆腐只能是水豆腐，板豆腐！臭豆腐都不可以用石膏點漿來做的。

3、制作方法與步驟 1準備老豆腐一板，注意了，做腐乳一定要用老豆腐，水豆腐做不了腐乳的，老豆腐不能沾油2把老豆腐切成均勻的塊 3準備一個紙箱，把干凈的麥稈鋪在箱底4然后把切成塊的豆腐放到麥稈上，豆腐。

4、鍋盔是陜西傳統的小吃之一，來源于戰國時期的戰爭時期，是士兵的食品鍋盔用小麥粉混合水酵母發酵再將發好的面團搟成薄片，放在平底鍋內進行烘烤，至硬而脆裂鍋盔入口酥脆可口，香味沁人心脾，佐以辣椒醬或豆腐乳更是。

5、1北豆腐切塊，攪拌均勻，放在陰涼處保存 2準備臭豆腐乳三塊，放入容器 724小時后即可食用哇 6容器蓋蓋，出鍋 4倒入高度數的白酒網上就可以學做臭豆腐，灑上辣椒面和孜然粉即可食用 3用少許水將臭豆腐乳化開。

6、#8205#8205臭豆腐是中國傳統特色小吃，在中國以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地區上的差異，其味道也差異甚大，但具有“聞起來臭吃起來香”的特點南京長沙的臭豆腐干相當聞名，臺灣浙江上海北京。

7、腐乳，別名豆腐乳貓乳霉豆腐，是中國流傳數千年的特色傳統民間美食，因其口感好營養高，聞起來有股臭，吃起來特別的香味深受中國老百姓及東南亞地區人民的喜愛，是一道經久不衰的美味佳肴腐乳通常分為青方紅方。

8、老干媽豆腐乳有塑料片 老干媽風味腐乳 豆腐乳的危害 老干媽辣椒醬有幾種 其他類似問題 20170529 因使用地溝油，陜西安康火鍋店六人被拘，你覺得使用地溝油_百度派 5 20160427 超市買的老干媽豆腐乳上面一屋會黑 更多類。

9、高血壓患者平常最好還是不要吃臭豆腐，臭豆腐屬于是發酵品，尤其是含有一些發酵成分，對于身體還是有一定的影響的，長期的吃有可能會影響身體的胃腸道的吸收，有可能還會導致身體出現各類的過敏癥狀所以說平時在飲食上盡量的。

10、北豆腐500克臭豆腐乳20克白酒30克礦泉水500ml 自制臭豆腐的方法 1把豆腐切塊放入容器 2準備臭豆腐乳三塊 3用少許水將臭豆腐乳化開，攪拌均勻 4倒入高度數的白酒 5將調好的臭豆腐液倒入豆腐中。

11、豆腐發霉后可以吃，但是必須要是鹵水做的因為鹵水有殺菌的作用，并且能長時間保留，所以我們才會吃豆腐乳因此，發霉的豆腐是對人體無害的 說發霉的豆腐會致癌也是不對的，因為豆腐發霉是和饅頭發酵的原理一樣，而不是有害菌發酵 本。

12、是，豌豆菜油糟酒釀白酒黃大豆豆腐豆腐乳蠶蛹及蔥蒜韭菜等都是發物 本回答由網友推薦 舉報 答案糾錯 評論 12 5 其他回答 不是 熱心網友 發布于20130617 舉報 評論 4 2 是 熱心網友 發布。

13、我們先說一下青腐乳，這種腐乳還有一個名字，就叫臭豆腐，相信大家都不陌生吧，它聞著臭吃著香，口味特別的重，所以口碑呈現兩極化，愛吃的人愛不釋手，不愛吃的人避之不及除了青腐乳以外，白腐乳和紅腐乳都是腐乳。

14、增加酶布滿毛霉的豆腐塊放在陰涼處2～4h晾花，目的是增加酶的作用，并使霉味散發豆腐乳，是中國流傳數千年的漢族傳統民間美食，因其口感好營養高，聞起來有股臭，吃起來特別的香味深受中國老百姓及東南亞地區人民的。

15、百度百科 手把手教你在家做豆腐乳，配方簡單發酵快，幾分鐘就學會0440 自制麻辣豆腐乳，美味方便又安心0233 云南鄉下百年手藝，做一流油腐乳0700 小羽私廚之腐乳酥肉0140 小羽私廚之五花肉腐乳沙拉0104 腐乳fǔ。

16、腐乳也叫豆腐乳，是我國著名的特產發酵食品之一，它主要以大豆為原料制作腐乳時毛霉生長溫度一定要控制在1518°C，且要保持一定的濕度，因為現代腐乳的生產是在嚴格無菌的條件下，接種優良的毛霉菌種在加鹽時，一定要隨著。

17、早在公元五世紀，北魏時期的古書上就有“干豆腐加鹽成熟后為腐乳”之說在本草綱目拾遺中記述“豆腐又名菽乳，以豆腐腌過酒糟或醬制者，味咸甘心”清代李化楠的醒園錄中已經詳細地記述了豆腐乳的制法著名的。