簡介摘取自中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)數(shù)字博物館，此致感謝。

第一批非遺國家名錄收取：

301 武強木版年畫

申報地區(qū)或單位：河北省武強縣

　　武強縣是著名的民間年畫之鄉(xiāng)，地處冀中平原，位于河北省東南部，屬衡水市管轄。武強木版年畫具有濃郁的鄉(xiāng)土氣息和地方特色，其豐富的內(nèi)容是中國民間社會生活的“百科全書”。

　　據(jù)現(xiàn)存資料考證，武強木版年畫產(chǎn)生于宋末元初，明、清兩代最為鼎盛。后因地理交通狀況的變化而逐漸衰微，民國時期的戰(zhàn)亂導(dǎo)致武強木版年畫業(yè)迅速萎縮，僅有四十余家畫坊開門經(jīng)營。20世紀(jì)40年代初，武強木版年畫藝人與晉察冀邊區(qū)的美術(shù)工作者一同創(chuàng)辦“冀中年畫研究社”，1947年又在此基礎(chǔ)上成立了“石家莊大眾美術(shù)社”，武強木版年畫由此得以復(fù)興并有所創(chuàng)新。1949年后，武強縣40家畫業(yè)作坊合并為武強畫廠。1985年，武強木版年畫博物館建立。1993年，武強縣被文化部命名為“中國木版年畫之鄉(xiāng)”。

　　武強木版年畫制作采用傳統(tǒng)手工木版套印而成。在題材方面，既有傳統(tǒng)的人物、山水、花鳥，亦有當(dāng)代現(xiàn)實生活及時事新聞，其中對傳統(tǒng)美德的宣揚表現(xiàn)得尤為突出。武強木版年畫有門畫、灶畫、中堂、對聯(lián)、窗花、燈方、斗方、條屏、歷畫、炕圍畫等幾十種形式，充分表達(dá)了下層平民百姓的思想感情，它在辭舊迎新的歡樂氣氛中散入千家萬戶，吉利紅火，深受廣大群眾喜愛。

　　隨著社會的變遷和人們生活觀念的轉(zhuǎn)變，目前武強木版年畫已面臨著人去藝絕的嚴(yán)峻形勢，搶救、保護工作迫在眉睫。

314 衡水內(nèi)畫

申報地區(qū)或單位：河北省衡水市

　　衡水內(nèi)畫是指河北省衡水市的一種鼻煙壺內(nèi)壁繪畫技藝，主要分布在衡水市及其周邊地區(qū)。其工藝精妙異常，“寸幅之地具千里之勢”，如同鬼斧神工，被外界認(rèn)為不可思議。

　　鼻煙壺的內(nèi)畫技藝產(chǎn)生于清代，1696年，康熙皇帝設(shè)立了第一個玻璃工廠，專門制作鼻煙壺，賞賜給王公大臣和外國使節(jié)；乾隆時擴大了煙壺的選料范圍，由料器（玻璃）、瓷器發(fā)展到象牙、琥珀、珊瑚、瑪瑙、水晶、竹根等。嘉慶年間，具有特定風(fēng)格的京派內(nèi)畫開始出現(xiàn)，咸豐時有了進(jìn)一步的發(fā)展，其制作工藝包括寫、畫、雕、刻、鏤、鏨、燒、焊、鑿、磨、鑲、嵌、鑄、錯、粘、漆及模壓等技術(shù)。晚清時京城出現(xiàn)了一批內(nèi)畫大師，其中馬少宣、孫星五、葉仲三父子善畫人物，周樂元、丁二仲、自怡子等善畫山水花鳥。衡水內(nèi)畫號稱冀派，與京派有著密切的聯(lián)系，其創(chuàng)始人王習(xí)三是京派老藝人葉仲三之子葉曉峰、葉奉祺的第一位外姓弟子。20世紀(jì)50年代末，王習(xí)三熟練掌握了京城“葉派”的內(nèi)畫技法后，將中國畫中的工筆“撕毛法”引入鼻煙壺內(nèi)畫。他自創(chuàng)了冀派內(nèi)畫的特殊工具金屬桿勾毛筆，即“習(xí)三彎勾筆”，筆桿直彎，可隨意改變方向。

　　衡水內(nèi)畫把國畫的皴、擦、染、點、勾、撕等技法引入內(nèi)畫。1981年，該畫派試用油彩作肖像內(nèi)畫，經(jīng)過摸索掌握了油彩內(nèi)畫技法，打破了傳統(tǒng)水彩畫的局限，完成“中西合璧”的創(chuàng)舉。衡水內(nèi)畫立意深邃，構(gòu)圖嚴(yán)謹(jǐn)，線描技法豐富，設(shè)色協(xié)調(diào)精潤，書畫并茂，雅俗共賞，深為世人所重。

　　衡水內(nèi)畫是現(xiàn)代中國內(nèi)畫的代表，行業(yè)內(nèi)人才濟濟，各有專長的一流畫師就有十余人，其作品豪爽奔放，富有詩情畫意，肖像著色清淡，層次分明，富有質(zhì)感。但目前衡水內(nèi)畫只有王習(xí)三的師徒傳承譜系，此外并無系統(tǒng)的文字記錄或著述，若不制訂出具體保護措施加強管理，這一特色技藝將難以為繼。

315 剪紙?蔚縣剪紙

申報地區(qū)或單位：河北省蔚縣

　　蔚縣位于河北省西北部，以出產(chǎn)剪紙而聞名。蔚縣剪紙又稱“窗花”，是當(dāng)?shù)孛耖g一種傳統(tǒng)的裝飾藝術(shù)，至今已有二百多年的歷史，初始圖案多為花卉一類的吉祥紋樣，后融入天津楊柳青年畫和武強年畫的藝術(shù)特色，形成了自己特有的風(fēng)格。經(jīng)劉老布等剪紙藝人共同研究，對創(chuàng)作工具進(jìn)行改革，部分紋用刻刀由單幅剪轉(zhuǎn)變?yōu)槌膳蹋刮悼h剪紙工藝有了新的提高。20世紀(jì)初，在王老賞、王守業(yè)、周永明等藝人的帶動下，蔚縣剪紙的風(fēng)格越來越突出，走出了民間剪紙的一般格局，具有了更為深厚的人文內(nèi)涵。

　　蔚縣剪紙是民間社會的產(chǎn)物，更是百姓生活的寫照。它題材廣泛，花樣繁多，有戲曲人物、戲曲臉譜、神話傳說、花鳥魚蟲、家禽家畜、吉禽瑞獸等多方面的內(nèi)容。蔚縣剪紙的刀工既有北方民間剪紙粗獷、質(zhì)樸的特性，又有南方剪紙細(xì)膩、秀麗的風(fēng)格。它色彩濃艷，對比強烈，裝飾感強，民間味濃，富有韻味節(jié)律，呈現(xiàn)出嫵媚嬌艷、淳樸華美的藝術(shù)魅力，為世人所青睞。

　　在品類繁多的民間剪紙藝壇上，蔚縣剪紙以構(gòu)圖飽滿、造型生動、色彩絢麗、工藝奇特的藝術(shù)風(fēng)格獨樹一幟。它以陰刻為主，陽刻為輔，陰陽結(jié)合，復(fù)用多色點染彩繪，達(dá)到了工致傳神、雅俗共賞的效果。

315 剪紙?豐寧滿族剪紙

申報地區(qū)或單位：河北省豐寧滿族自治縣

　　河北省豐寧滿族自治縣地處塞北，民間流傳的豐寧滿族剪紙始于清代康熙年間，至乾隆年間形成了具有地域特征與民族特色的新異風(fēng)格，它以陽刻為主，陰刻為輔，批毛纖長，剪工精細(xì)。清末民初豐寧滿族剪紙進(jìn)入鼎盛時期，1949年后在形式和內(nèi)容上又有了進(jìn)一步的發(fā)展，更為貼近現(xiàn)實生產(chǎn)與生活。1960年以后，剪紙藝術(shù)創(chuàng)作墮入低谷。1982年，豐寧民間剪紙隊伍重新建立，其作品隨著各種展覽和出國表演在海內(nèi)外造成廣泛的影響。1993年，豐寧被文化部命名為“中國民間剪紙藝術(shù)之鄉(xiāng)”。

　　豐寧滿族剪紙從內(nèi)容上可分為吉祥剪紙，花鳥魚蟲剪紙，山水風(fēng)光剪紙，人物、盆籃碟盤瓶、瓜果、動物、花字剪紙等類。由表現(xiàn)形式看，它包括單色剪紙（紅、白、黑等）、點染剪紙、填色剪紙、復(fù)色組合剪紙等品種。根據(jù)具體用途，又可分為窗花、祭神祖吊簽（掛簽）、陰天掃天婆、節(jié)令剪紙、禮花（結(jié)婚的喜慶剪紙、葬喪的素色剪紙等）、日常室內(nèi)裝飾用頂棚花、風(fēng)斗花、炕圍剪紙等。在我國眾多民間剪紙之中，豐寧滿族剪紙以其特有的藝術(shù)魅力占有一席之地。

　　目前豐寧滿族剪紙的傳統(tǒng)技藝大多留存在70歲以上的老人手中，面臨失傳的危險，亟待搶救、保護。

333 曲陽石雕

申報地區(qū)或單位：河北省曲陽縣

　　曲陽縣位于華北平原西部，太行山東麓，蘊藏著豐富的大理石資源。自西漢始，曲陽石工即用大理石雕刻碑碣等物，北魏時曲陽石雕中的佛像、石獅已獨具風(fēng)格，唐時曲陽成為我國北方漢白玉雕像的發(fā)源地及雕造中心。至元代，曲陽石雕已享有盛名，涌現(xiàn)出楊瓊、王道、王浩等一批杰出的民間雕刻藝人。明清時期，曲陽石雕工藝更加精巧，清末曲陽人雕刻的《仙鶴》、《干枝梅》等作品在巴拿馬國際藝術(shù)博覽會上榮獲第二名，以致“天下咸稱曲陽石雕”。中華人民共和國成立后，曲陽石雕藝人先后參加了人民英雄紀(jì)念碑、人民大會堂、天安門修復(fù)等北京十大建筑工程和毛主席紀(jì)念堂興建工程的雕刻工作，1995年曲陽縣被國務(wù)院正式命名為“中國雕刻之鄉(xiāng)”。

　　曲陽雕刻工藝歷經(jīng)千年而不中斷，譽滿海內(nèi)外。隨著曲陽雕刻材質(zhì)從大理石、玉石到木質(zhì)、象牙、青銅、不銹鋼等的擴展，其雕刻技藝也發(fā)生了變化，出現(xiàn)了圓雕、透雕、鏤雕、浮雕等造型門類，技法不一而足。現(xiàn)在雕刻的題材相當(dāng)廣泛，既有傳統(tǒng)的仿古建筑飾品，又有現(xiàn)代人物雕像；既有園林雕塑，又有家庭裝飾；既有飛禽走獸，又有游魚花卉；既有上百米的巨作，又有長不盈寸的精品。其雕刻工藝既善于利用刨荒、刨光、開臉等特技，又善于目測定型，采用“上細(xì)”工藝，達(dá)到了“線要直、面要平、彎要活”的標(biāo)準(zhǔn)。曲陽石雕現(xiàn)在的主要傳承人為盧進(jìn)橋、甄彥蒼、安榮杰等。

　　隨著社會的發(fā)展與科技的進(jìn)步，傳統(tǒng)的曲陽手工雕刻技藝不斷受到?jīng)_擊，開料、手工刨荒、工具制作、手工錘釬等技法已近失傳，模型也不再制作。此外，為了適應(yīng)市場的需求，雕刻材質(zhì)和雕刻類型受到影響，佛像制作越來越少，這對傳統(tǒng)曲陽石雕技藝的保留與傳承也造成了不少損害。必須盡快制訂措施拯救曲陽石雕這一古老的手工技藝。

360 磁州窯燒制技藝

申報地區(qū)或單位：河北省峰峰礦區(qū)

　　峰峰礦區(qū)的彭城鎮(zhèn)位于邯鄲市西部，總面積 32.6 平方公里，是磁州窯的主要產(chǎn)區(qū)。在新石器時代的磁山文化時期，峰峰地區(qū)已經(jīng)能夠生產(chǎn)優(yōu)美的陶器，成為我國陶器的發(fā)祥地之一。到宋代，磁州窯步入興盛期，明代達(dá)到鼎盛，彭城作為磁州窯的中心，也隨之而成為北方瓷都。

　　磁州窯原料產(chǎn)于本地，主要有青土、白堿、缸土、籠土、黃土（黑藥土）、紫木節(jié)、紫砂土、耐火粘土、水冶長石等。窯工們在瓷土的應(yīng)用上有一套獨特技藝，能使產(chǎn)品五彩繽紛。磁州窯的制坯技藝也豐富多樣，有雕塑、拉坯、盤條、印坯等技法，風(fēng)格獨特。磁州窯的裝飾藝術(shù)同樣值得稱道，它主要分為化妝白瓷、黑釉瓷和低溫彩釉瓷三大系列，其裝飾技法包括化妝白瓷、白釉刻劃花、珍珠地刻花、黑釉刻劃花、宋三彩、紅綠彩、白地黑花、清代褐彩、民國藍(lán)花及現(xiàn)代磁州窯圖案等。

　　以磁州窯的傳統(tǒng)燒制技藝為核心，還形成了包括商貿(mào)街區(qū)民俗文化、口頭文學(xué)、窯坊建筑藝術(shù)等在內(nèi)的陶瓷行業(yè)文化。彭城古鎮(zhèn)廟會最盛時每年達(dá)二十多個，促進(jìn)了陶瓷商貿(mào)活動，產(chǎn)生了獨特豐富的商貿(mào)習(xí)俗、民間故事、生產(chǎn)諺語，留下了大量的器皿文字和繪畫等。

在現(xiàn)代化的沖擊下，磁州窯傳統(tǒng)燒制技藝已經(jīng)面臨著老藝人退休、傳統(tǒng)生產(chǎn)方式和制作觀念改變、生產(chǎn)資金缺乏、手工技藝失傳的局面，急需進(jìn)行全面的搶救、保護。

第二批非遺國家名錄收取：

830 草編·大名草編

申報地區(qū)或單位：河北省大名縣

大名草編是一種傳統(tǒng)民間家庭編結(jié)手工藝，流行于河北省大名縣衛(wèi)河以東地區(qū)。清代雍正年間，草編技藝從山東掖縣傳入大名縣西付集鄉(xiāng)朱家村，后又進(jìn)一步傳到衛(wèi)河以東地區(qū)，流播范圍遍布整個大名縣境。大名草編以麥稈為原材料，制品以草帽、提籃居多。20世紀(jì)80年代以前，大名草編在全縣及周邊地區(qū)已形成一定的影響，但制品大多被編織者留作自家使用，只有部分草帽在市場上銷售。大名縣建立草編廠以后，通過深加工，開發(fā)出提袋、茶墊、坐墊、地席、門簾、果盒、紙簍、拖鞋及用麥草制作的貼畫、貼盒等約千種新產(chǎn)品，對當(dāng)?shù)亟?jīng)濟的發(fā)展和農(nóng)民收入的增加起到了積極的促進(jìn)作用。目前，費時費力的草編制作因難以適應(yīng)市場的要求而陷入發(fā)展的停滯階段，從業(yè)者不斷減少。大名草編正面臨著衰亡的危險，急需扶持保護。

831 柳編·廣宗柳編

申報地區(qū)或單位：河北省廣宗縣

廣宗柳編是流行于河北省廣宗縣一帶的傳統(tǒng)編結(jié)手工藝，它起源于清初，至今已有三百多年的歷史。廣宗地處黃河沖積平原，土地沙堿參半，為防沙抗鹽堿，當(dāng)?shù)卮迩f周圍多栽種柳棵子，這為柳編業(yè)的發(fā)展打下了物質(zhì)基礎(chǔ)。廣宗柳編制品以籃子、簸籮、八斗、盒子、礦工帽等實用器具居多，也有一些觀賞性的工藝品，其形制并無定式，多依藝人的制作經(jīng)驗和實用需要而定。廣宗柳編技藝以口傳心授的方式在家族內(nèi)部和師徒之間世代傳承，一直未形成完整的文字材料。融自然美和工藝美于一體的廣宗柳編制品精致實用，是當(dāng)?shù)孛癖娛窒矏鄣娜粘Ｉ钣闷贰?/p>

842 彩扎·秸稈扎刻

申報地區(qū)或單位：河北省永清縣

秸稈扎刻是流傳于河北省永清縣的一種民間扎制藝術(shù)。永清盛產(chǎn)高粱，手巧的家庭婦女常常用高粱秸稈釘制成蓋板或放置食品的容器，在此基礎(chǔ)上逐漸發(fā)展出了高超的秸稈扎刻技藝。永清秸稈扎刻以上好的高粱秸稈為原材料，借助卡尺、剪、錐、刀、竹簽、油燈等工具，以手工方式攢裝、扎刻出各種觀賞工藝品，技藝精湛，造型工致，充分顯示出當(dāng)?shù)孛耖g藝人的審美情趣和藝術(shù)創(chuàng)造力。20世紀(jì)60年代，永清秸稈扎刻藝人用高粱秸稈扎制蟈蟈籠子，并在此基礎(chǔ)上將技藝往精致化方向發(fā)展，扎制出觀賞價值較高的秸稈花燈和古建筑模型等，在工藝上取得了較高的成就。目前，永清秸稈扎刻技藝發(fā)展遲緩，僅靠藝人個人的力量難以將之發(fā)揚光大。這項優(yōu)秀的民間藝術(shù)需要傳承延續(xù)，亟待有關(guān)方面加以保護扶持。

842 彩扎·彩布擰臺

申報地區(qū)或單位：河北省邯鄲市

彩布擰臺是流行于河北省邯鄲市大隱豹村的一種獨特的民間彩扎藝術(shù)，其技藝手段主要是在木搭戲臺骨架的基礎(chǔ)上用各色花布擰扎仿古戲樓及表演場面。相傳這一技藝在明代永樂年間由山西移民帶入當(dāng)?shù)兀缦缺患侥弦粠У暮篱T望族用于靈棚搭建，其后經(jīng)大隱豹村人創(chuàng)造性地加以運用，形成了深受人們喜愛的彩扎藝術(shù)。遇到豐年慶典，大隱豹村的村民便會制作彩布擰臺，其后相沿成俗，經(jīng)久不衰。彩布擰臺一般高10米，寬13米，深10米，其臺脊、瓦楞、小檐、走水、屏風(fēng)及圓柱、方欞、斗拱、匾額等皆以彩布擰扎而成，謹(jǐn)嚴(yán)細(xì)致，十分精美。臺上的戲曲人物、歷史故事、花鳥魚蟲等各種造型也同樣用彩布擰扎，形象逼真，姿態(tài)生動，極富神彩。彩布擰臺的正面通常會懸掛一方“三看匾”，人們從不同角度可看到龍、虎和“娛樂亭”匾字三種圖案，設(shè)計制作十分巧妙。大隱豹村的彩布擰臺藝術(shù)蘊涵著豐富的民間文化信息，具有民俗學(xué)、地方歷史文化及工藝美術(shù)等方面的研究價值。

875 定瓷燒制技藝

申報地區(qū)或單位：河北省曲陽縣

　　定瓷始于唐代，興于北宋，是宋代名瓷之一，因其產(chǎn)地河北省曲陽縣古代屬定州，故名“定瓷”。定瓷胎質(zhì)堅密細(xì)膩，釉色透明，柔潤媲玉，除白色外，還有紅、黑、紫、綠諸色。宋代定、汝、官、哥、鈞五大名窯中，唯定窯以裝飾見長。

　　定瓷傳統(tǒng)燒制工藝極其復(fù)雜，燒制前先要從當(dāng)?shù)鼐蛉∈ⅰ㈤L石、黏土等原料，按一定比例加工成泥料，經(jīng)陳腐后拉坯成型，然后修坯，進(jìn)行刻花裝飾。采用浸入法施釉后，器坯即可入窯燒制。定窯最早用覆燒法燒制瓷器，成為陶瓷史上的一項發(fā)明。

　　定瓷在宋代被稱為“天下第一瓷”。當(dāng)時除供朝廷御用外，還大量出口到埃及、波斯、印度、日本和非洲一些國家。歷史上的金宋戰(zhàn)爭使得當(dāng)時極具影響力的定瓷迅速走向衰微，不少工匠因時局變動而南遷，定瓷生產(chǎn)一蹶不振。至元代，定瓷細(xì)瓷技藝已經(jīng)失傳，唯粗瓷燒制工藝遺存民間。20世紀(jì)70年代以來，定瓷工藝逐步得到恢復(fù)和發(fā)展，已經(jīng)生產(chǎn)了一批仿定瓷制品，如孩兒枕、梅瓶、五足薰?fàn)t等，受到各界好評。但定瓷燒制技藝已失傳多年，其生產(chǎn)工序十分復(fù)雜，要完全恢復(fù)并不容易，已經(jīng)得到搶救的定瓷工藝目前仍需積極保護，以便繼承發(fā)展。

883 傳統(tǒng)棉紡織技藝

申報地區(qū)或單位：河北省魏縣、肥鄉(xiāng)縣

新疆維吾爾自治區(qū)伽師縣

我國傳統(tǒng)紡織技藝歷史悠久，自7世紀(jì)棉花從印度傳入后，中國紡織業(yè)即由麻紡轉(zhuǎn)為棉紡。到元代，在黃道婆紡織技術(shù)改革的影響下，河北魏縣、肥鄉(xiāng)縣等地的紡織業(yè)逐步發(fā)展興盛起來，用土布裁制的衣被成為人們生活的必需品。

河北省魏縣的傳統(tǒng)紡織技術(shù)工藝比較繁雜，包括搓花結(jié)、紡線、打線、染線、漿線、絡(luò)線、經(jīng)線、印布、掏繒、闖杼、綁機、織布等十二道工序。決定紡織布條格、花紋的關(guān)鍵工序是經(jīng)緯色線的設(shè)計排列和繒的確定。繒有二頁繒、三頁繒、頁繒三種，二頁繒用單梭能織出白布和條紋布，經(jīng)緯色線的有序排列則能織出多樣的方格布。魏縣廣大婦女經(jīng)過長時間的生產(chǎn)實踐，創(chuàng)造出了二百余種條格和花紋布的織造樣式。

河北省肥鄉(xiāng)縣的織字土布有紡線、拐線、漿線、絡(luò)線、經(jīng)線、刷線、印線、掏繒、闖杼、上機、貼字模等工序，技藝十分獨特。織造時把書法樣模貼在織布機卷布軸下，透過經(jīng)線可以看到字體樣模，按字體串梭便可織出相應(yīng)的字樣。除書法外，運用肥鄉(xiāng)縣織字土布技藝還可織出胡椒花、斜紋、魚眼、許狀元拜塔、蝴蝶等圖案。到20世紀(jì)60年代，由于機器紡織業(yè)的發(fā)展，土布生產(chǎn)漸漸衰落下去。目前，老年織造技工相繼去世，青年人不愿學(xué)習(xí)這門傳統(tǒng)手藝，導(dǎo)致織字土布技藝失傳，保護搶救已刻不容緩。

908 花絲鑲嵌制作技藝

申報地區(qū)或單位：北京市通州區(qū)

河北省大廠回族自治縣

花絲鑲嵌是一門傳統(tǒng)的宮廷手工技藝，主要使用金、銀等材料，通過鑲嵌寶石、珍珠或編織等工序，制作成工藝品。花絲鑲嵌工藝復(fù)雜，大致可分掐、填、攢、焊、堆、壘、織、編八種手法，技藝精湛，造型優(yōu)美，花樣繁多，具有傳統(tǒng)的藝術(shù)特色。花絲鑲嵌產(chǎn)品一般分為兩類：一是花絲，即把金、銀抽成細(xì)絲，用堆壘、編織等技法制成工藝品；二是鑲嵌，即把金、銀薄片錘打成器皿，然后鏨刻圖案，鑲以寶石、珍珠。

花絲鑲嵌歷史悠久，早在春秋時即已出現(xiàn)，至明代達(dá)到高超的水平。清代以后，花絲鑲嵌有了更大的發(fā)展，精品不斷涌現(xiàn)，飲譽海內(nèi)外。北京市與河北省大廠回族自治縣的花絲鑲嵌技藝特點顯著，在行業(yè)中最為著名。

河北省大廠回族自治縣的花絲鑲嵌制作技藝在漢代即已初露端倪。明代永樂年間，明成祖遷都北京，西域金銀匠師隨同北遷，紛紛定居大廠回族聚居地區(qū)。他們帶來了傳統(tǒng)的波斯圖案和手工技藝，將花絲鑲嵌技藝提高到一個新的水平。明清兩代，大廠花絲鑲嵌飛速發(fā)展，產(chǎn)品被朝廷定為貢品。大廠花絲鑲嵌工藝復(fù)雜，整個制作過程包括設(shè)計、下料、制胎、描圖、劃線、做絲、粘絲、焊絲、鏹（強酸）活、洗活、選石、粘嵌、組合、鍍金、鍍銀等多道工序。產(chǎn)品造型多樣，圖案豐富，制作精良，具有很高的藝術(shù)價值。大廠花絲鑲嵌制作技藝過去多為父子相授，后又出現(xiàn)師徒傳承的方式。已故的蒙鏨石鑲大師馬作文曾攜弟子制作出《布達(dá)拉宮》、《十二世班禪金印》等花絲鑲嵌工藝品，一時聲名遠(yuǎn)揚。

近年來，受市場經(jīng)濟的沖擊，多家花絲工藝廠倒閉，導(dǎo)致技藝人對傳統(tǒng)工藝失去信心和熱情。花絲鑲嵌制作技藝面臨失傳的危險，發(fā)掘、搶救和保護這一寶貴的傳統(tǒng)手工藝已成為一項迫在眉睫的任務(wù)。

916 硯臺制作技藝·易水硯制作技藝

申報地區(qū)或單位：河北省易縣

　　易水硯是河北省易縣的著名手工藝品，因流經(jīng)產(chǎn)地的易水而得名。易水硯的制作始于戰(zhàn)國，盛于唐宋，至明代漸趨成熟。當(dāng)時的鑒賞家對易水硯給予了極高的評價，認(rèn)為其“質(zhì)之堅潤，琢之圓滑，色之光彩，聲之清冷，體之厚重，藏之完整，為硯中之首”。千百年來，易水硯一直以其天然的優(yōu)等材質(zhì)和獨特的藝術(shù)風(fēng)格而為世所重。

　　易水硯所用石料為太行山區(qū)西峪山的水成巖，有的呈柔和的紫灰色，有的點綴著天然的碧綠或淡黃色斑紋，還有的是呈葉狀疊積的暗紫、碧綠色，俗稱“紫翠石”、“玉黛石”，石面光澤，細(xì)潤如玉，最適合制硯。易水硯的制作因料定型，順理成章，刀法精細(xì)，紋樣生動。取得石材后，制硯匠師們根據(jù)其形體，運用傳統(tǒng)浮雕技法在上面雕出人物、花草、龍鳳、鳥蟲等圖案。常見的圖案有二龍戲珠、九龍戲鳳、金龜獻(xiàn)壽和十二生肖等。

　　易水硯做工精細(xì)，造型古樸，典雅大方，具有很高的觀賞和收藏價值，向為收藏家所珍愛，曾多次被評為全國高檔名硯。從應(yīng)用角度看，這種硯質(zhì)地細(xì)膩，硬度適中，發(fā)墨快，不傷筆毫，硯池內(nèi)所儲墨汁滋潤而不易蒸發(fā)，是書畫家理想的創(chuàng)作工具。近幾年來，易水硯制作技藝的發(fā)展出現(xiàn)停滯趨勢，亟待保護和扶植。

927 蒸餾酒傳統(tǒng)釀造技藝·衡水老白干傳統(tǒng)釀造技藝

申報地區(qū)或單位：河北省衡水市

　　河北省衡水老白干酒是中國老白干香型白酒的典型代表，是中國北方地區(qū)優(yōu)質(zhì)大曲白酒的典范，具有醇香清雅、酒體諧調(diào)、醇厚甘洌、回味悠長的特點。

　　衡水老白干酒采用優(yōu)質(zhì)東北高粱為原料，將本地優(yōu)質(zhì)小麥通過曲房自然接種、控制發(fā)酵培養(yǎng)制成中溫大曲后，用作糖化發(fā)酵劑，釀造時采用傳統(tǒng)的續(xù)茬配料、混蒸混燒老五甑手工技藝，地缸發(fā)酵，緩火蒸餾，分段掐酒，分級入庫，陶壇貯存，精心勾調(diào)，最終制成純正的老白干。老白干傳統(tǒng)釀造技藝以其獨特的工藝受到人們的喜愛，多次在國內(nèi)和國際上獲獎。

　　千百年來，衡水老白干酒釀造技藝以口傳心領(lǐng)、師徒授受的方式代代相承，并在此過程中不斷得到創(chuàng)新和發(fā)展，顯示出濃郁的地方文化特色。挖掘和保護衡水老白干傳統(tǒng)釀造技藝，大力培養(yǎng)高素質(zhì)、高技能的傳承人隊伍，對這一珍貴釀造技藝的不斷發(fā)展和提高具有重要的意義。

927 蒸餾酒傳統(tǒng)釀造技藝·山莊老酒傳統(tǒng)釀造技藝

申報地區(qū)或單位：河北省平泉縣

　　山莊老酒產(chǎn)于河北省平泉縣，這里地處河北省東北部、燕山山脈末端，山清水秀，氣候宜人，自古就是天然釀酒的好地方。山莊老酒釀制技藝產(chǎn)生、形成于清初，康熙年間以后日趨成熟，民國至新中國成立初逐漸走向衰落。20 世紀(jì)90 年代末開始，山莊老酒釀制技藝有了新的發(fā)展。2005年，山莊老酒被認(rèn)定為“中國地理標(biāo)志產(chǎn)品”。2006 年，“山莊”商標(biāo)被認(rèn)定為“中國馳名商標(biāo)”。

　　山莊老酒以高粱為主要原料，以優(yōu)質(zhì)小麥和大麥、豌豆混合配料釀制。釀造時首先培制中高溫曲，而后用續(xù)糟（或渣）配料，清蒸混燒，經(jīng)發(fā)酵緩火蒸餾，掐頭去尾，中溫流酒，分段摘酒，最后取其精華，陶罐密封，適溫貯存，最少要貯存四年。山莊老酒傳統(tǒng)釀造技藝是古老釀酒技藝的遺存，在研究北方白酒發(fā)展歷史方面具有較高的學(xué)術(shù)價值。

927 蒸餾酒傳統(tǒng)釀造技藝·板城燒鍋酒傳統(tǒng)五甑釀造技藝

申報地區(qū)或單位：河北省承德縣

　　傳說乾隆三十八年（1773），清高宗偕寵臣紀(jì)曉嵐微服私訪，來到承德下板城慶元亨酒店，酒酣之時以“板城燒鍋酒”巧對“金木水火土”，一時傳為佳話，板城燒鍋酒由此而得名。

　　板城燒鍋酒以優(yōu)質(zhì)高粱和小麥為主要原料，將傳統(tǒng)老五甑工藝與現(xiàn)代微生物技術(shù)相結(jié)合。老五甑釀造工藝講究原料與出窖的香醅在同一甑桶同時蒸煮糊化，窖內(nèi)原有四甑發(fā)酵原料，出窖后加入新原料，分成五甑發(fā)酵。板城燒鍋酒老五甑釀造工藝讓原料多次發(fā)酵，以提高出酒率，積累香味前驅(qū)物質(zhì)，增加白酒香味。

　　精心釀造而成的板城燒鍋酒具有酒體清澈、酒香濃郁、回味悠長、飲后不上頭的特點，2005年被認(rèn)定為“中國馳名商標(biāo)”，2006年被國家商務(wù)部評為“中華老字號”，2007年又被商務(wù)部評為“中國名酒”。

346 泥塑·玉田泥塑

申報地區(qū)或單位：河北省玉田縣

玉田縣因古人種玉的傳說而得名，它位于河北省東部，地處燕山余脈南麓，正當(dāng)京、津、唐之間。玉田泥塑形成于清代光緒年間，至今已有一百多年的歷史。

玉田泥塑以歷史人物、神話故事、田園動物等為題材，用泥土捏塑形象，經(jīng)彩繪后成為泥塤，供少兒把玩。其造型一般為橢形體，單純簡練，半塑半畫，以畫為主，內(nèi)鑲?cè)數(shù)眩獠坑冒咨鞯祝笠约t、黃、綠、黑各色，色彩強烈，但整體上感覺十分協(xié)調(diào)。泥塑制作過程井井有條，包括取土和泥、捏泥胎、制泥模、合模裝笛、修整晾曬、鋪白粉底、調(diào)膠、敷彩八道工序。玉田泥塑的代表作有《八仙過海》、《麒麟送子》等，這些作品形象生動，寓意吉祥，散發(fā)出濃郁的鄉(xiāng)土氣息。玉田泥塑獨具一格，在河北泥塑中首屈一指，在我國民間泥塑領(lǐng)域也占有一席之地，是燕趙地域文化和民間泥塑史研究的重要對象。

隨著社會的變革，以往流行于鄉(xiāng)村的泥玩具被新生產(chǎn)品所取代，生存環(huán)境的巨大變化導(dǎo)致玉田泥塑迅速衰落，瀕臨滅絕，投入力量對這一重要的民間藝術(shù)進(jìn)行發(fā)掘、搶救和保護已成為一項刻不容緩的任?務(wù)。

385 生鐵冶鑄技藝（干模鑄造技藝）

申報地區(qū)或單位：河北省泊頭市

河北省泊頭市鑄造業(yè)有一千多年的歷史，是聞名全國的鑄造之鄉(xiāng)。20世紀(jì)80年代，泊頭市富鎮(zhèn)出土了一尊3米高的鐵佛立像，經(jīng)鑒定為五代十國時期（907—979）鑄造。千余年來，泊頭鑄造工藝日益精湛，由最初古老的干模鑄造發(fā)展到硬模鑄造和金屬模鑄造，后又建起十幾米高的沖天爐冶鑄生鐵。

到目前為止，泊頭出土的千年以上鑄造品都是以傳統(tǒng)干模鑄造工藝制成，這種鑄造技藝包括制作內(nèi)范、外范、減支、合型澆鑄等一系列工藝。以黃土或膠泥制成要鑄造的產(chǎn)品外型，謂之制作內(nèi)范。制作外范時，先在內(nèi)范表面涂上一層薄薄的蠟，再在外面覆上一層拌有碎麻頭的麻刀泥，厚度視鑄件大小而定。待外范晾干到一定程度，確定一個分型面，然后用鋒利的刀沿分型面切開，刻上記號，使外層麻刀泥與內(nèi)范脫開。減支是視鑄件厚度，用刀、鏟、鉤、勺等鋒利的工具削去內(nèi)范表層。合型則是將外范按刻好的記號復(fù)原到內(nèi)范外面，中間形成型腔，然后將分型面封死，做好澆鑄口。在干模技藝鑄造的基礎(chǔ)上，發(fā)展出了半永久性鑄型的硬模鑄造技藝，其優(yōu)點是可以一模多型、多模同鑄、連續(xù)作業(yè)。這種鑄造技藝的關(guān)鍵是制作硬模，行話叫“漿模子”。我國是世界最早冶鑄生鐵的國家，始于公元前400年，干模鑄造具有重要的歷史和科學(xué)價值。目前，泊頭使用干模鑄造技藝生產(chǎn)的企業(yè)僅有一兩家，傳統(tǒng)的生鐵冶鑄技藝面臨失傳的危險，亟待保護。

436 煙火爆竹制作技藝·南張井老虎火

申報地區(qū)或單位：河北省井陘縣

河北省井陘縣南張井煙火技藝相傳系清代康熙元年（1662）張井林祖輩在山西學(xué)藝所得。當(dāng)?shù)厝挤艧熁鸬牧?xí)俗世代相傳，就是為了紀(jì)念這位宗師。清代后期至新中國成立前，南張井村煙火一直是縣城元宵花會的壓軸戲，稱為“官火”。

南張井煙火的生產(chǎn)以火藥制作為核心，其步驟是先將干柳木劈開，燒成木炭，置于甕中灑水，再覆以濕布。晾干后，灑酒并用石碾碾成塊狀；再次晾干后，用搟杖碾細(xì)過籮篩，而后配以硝和硫磺。南張井煙火種類繁多，達(dá)到一百二十多種，主要品種包括“起火”、“鍋子火”、“傘火”、“老虎火”、“三國故事火”、老桿火等。其中老桿火桿高四丈八尺，下連21條火線，桿上依次有“葡萄火”、“十二連燈”、“老爺開門”、“八角青龍”、“仙鶴透蛋”等煙火圖案及關(guān)涉三國故事的內(nèi)容。生產(chǎn)煙火所用的主要原料為柳灰、硝、硫磺等。燃放時，不等花火落地，燃燒點已過，所以安全系數(shù)很高。

南張井煙火顯示了傳統(tǒng)煙火制作技藝及明清兩代煙火發(fā)展的水平，具有民俗學(xué)、科技史等方面的研究價值。目前由于國家對煙花爆竹生產(chǎn)加強了控制，加上南張井村經(jīng)濟落后，已有十多年未放煙火。現(xiàn)村中僅剩三位年逾古稀的煙火老匠師，不少煙火品種已經(jīng)失傳，亟待搶救保護。

第三批非遺國家名錄收取：

1181 衡水法帖雕版拓印技藝

申報地區(qū)或單位：河北省衡水市桃城區(qū)

衡水市桃城區(qū)位于華北大平原腹地，美麗的衡水湖畔，這里刻制法帖的村莊有十多座，其中尤以閻莊最具規(guī)模，村民大多會法帖刻板拓印技術(shù)，帖品精美。鼎盛時期，除在本地立店銷售，還銷往天津、北京、山東、山西等地，僅北京琉璃廠就有十余家閻莊帖店，最著名的有“怡墨堂”、“墨寶齋”等。

明朝永樂年間，衡水閻莊一閻姓商販穿州過府，善抓商機，獲悉讀書人愛好歷代名家書帖，便將各地碑刻拓印，略事裝裱，順帶發(fā)賣，見購者眾多，而拓制碑刻不便，遂萌自刻法帖之心。在衡水就地取材，試用果木替代石板，屢試終獲成功，即行刻制。之后，此技藝世代相傳，一時衡水部分村莊成為法帖制作專業(yè)村。

衡水法帖無論是雕刻技藝還是拓印方法，堪稱一絕，雕刻技藝陡刀立線嫻熟流暢，再現(xiàn)原作之神韻，拓片形式樣式繁多，蟬翼拓、烏金拓，精美絕倫。工序為：選稿定稿、選材加工、上板雕版、拓印裝幀。

1185 直隸官府菜烹飪技藝

申報地區(qū)或單位：河北省保定市

直隸是河北省在清朝及民國時期的舊稱，保定為督府所在地，清雍正二年（1724）至宣統(tǒng)八帝187年中，有74人99任次擔(dān)任直隸總督。來自不同地區(qū)的總督帶來四面八方的飲食文化和烹飪技藝，使直隸官府菜融會貫通，菜肴的結(jié)構(gòu)和筵席形成了特殊風(fēng)格，選料上主要以保定當(dāng)?shù)靥厣先腽偅谖渡弦韵滔銥橹鞯婢叨辔叮谱魃瞎に嚲俊⒐ば蛲暾⒘鞒虈?yán)謹(jǐn)、烹法多變，有獨到之處。

直隸官府菜源自民間又具有貴族型格，既有本土特色又兼容天下食風(fēng)，鼎盛于清代至民國，流行于京師附近的“直隸省”（今河北保定一帶）卻又影響過整個北方菜系，是較為特殊的系列肴饌。

自18世紀(jì)初（1724）至20世紀(jì)中葉，南北飲食文化交融，直隸官府菜兼收并蓄，進(jìn)入快速發(fā)展時期。從19世紀(jì)中葉起，退休返鄉(xiāng)的直隸官廚開始興辦培訓(xùn)作坊，培養(yǎng)大批廚師，民間大型飯莊興起，以烹飪官府菜為榮。

目前，通過對直隸官府飲食文化進(jìn)行挖掘、整理，直隸官府菜得以繼承和發(fā)展。

831 柳編·固安柳編

申報地區(qū)或單位：河北省固安縣

固安柳編是河北省固安縣民間工藝的主要門類之一。

有著悠久歷史的固安柳編，相傳起源于宋代。據(jù)《固安縣志》載：宋代河南杞縣知縣調(diào)任固安，便把杞柳移植到固安，并帶來柳編技師，把柳編工藝教給了當(dāng)?shù)厝嗣瘛Ｃ鞔贪菜觥傲鳎窳鶠椋缟⒍贰Ⅳせ㈣噼嶂悺保骷尉浮豆贪部h志》）。

固安縣地處華北平原北部，縣域內(nèi)多為兩河沖積平原，北部為沙質(zhì)蒙金地，樹木繁多，杞柳遍野。明末清初，杞柳種植已發(fā)展到四萬多畝。清代的乾隆皇帝曾詔諭，永定河“兩岸堤里、近河之堤以及軟灘之上應(yīng)多種笸籮柳，”雖然其意在防水患，但同時也給柳編工藝提供了原料，促進(jìn)了當(dāng)?shù)亓帢I(yè)的發(fā)展。光緒年間，固安柳編更為盛行，市場繁華無比。民間編織的柳箱、筐、籃、升、斗、簸箕、笸籮等產(chǎn)品，技術(shù)精巧，樣式考究大方，結(jié)實耐用，遠(yuǎn)銷京、津、蘇、奉諸大商埠。20世紀(jì)50年代以后，固安柳編開始向國外出口。

近年來，由于柳編制品在人們?nèi)粘Ｉ钪腥找鏈p少，曾經(jīng)在歷史上成為顯赫行業(yè)的固安柳編遇到了極大的挑戰(zhàn)，柳編事業(yè)呈現(xiàn)出衰微狀態(tài)。