韶關這個醬油品牌不簡單，至今已有130多年

資迅| 2024-02-18| 0

1月18日上午，韶關市隆盛醬園博物館開館暨首屆醬文化節在湞江區百年東街隆盛醬園老樓舊址開幕，韶關市委常委、宣傳部部長劉啟宇出席開館儀式并為隆盛醬園博物館揭牌。

此次活動以推廣“打醬油，過大年”的活動主題，通過百人同吃醬油拌飯、猜燈謎活動、非遺小課堂、五折打醬油等豐富多彩的“醬”文化，吸引了眾多市民踴躍參加，活動精彩紛呈，場面十分火爆。

據了解，隆盛醬園是韶關近代史上最負盛名的調味品制作和銷售老字號商行之一，至今已有130多年歷史。為加大韶關非物質文化遺產的保護傳承力度，市文化廣電旅游體育局聯合隆盛醬油釀造技藝保護單位，推動建設韶關市隆盛醬園博物館，讓該非遺項目重新回到歷史建筑隆盛醬園老樓，全面展示百年老字號“隆盛醬園”的歷史文化。

近年來，韶關市非物質文化遺產保護工作以“見人、見物、見生活”的現代保護理念為指導，探索非物質文化遺產資源的“創造性轉化和創新性發展”，涌現了一大批如紅豆飾品制作、曲江柴燒陶藝、堆花米酒制作技藝、瑤族刺繡等非遺項目，通過非遺進自然景區、進文保單位、進歷史文化名村、進旅游景點等方式，創新“文旅融合”模式，使非遺成為韶關融入粵港澳大灣區和“一帶一路”倡議等文化交流的重要內容和路徑。

文/圖：韶關日報全媒體記者鐘政寬