無(wú)可替代漳州非遺美食的著名美食一起來(lái)看看,有沒(méi)有漳州非遺美食你的家鄉(xiāng)一高郵麻鴨咸鴨蛋 著名文學(xué)家江蘇高郵人汪曾祺老先生,說(shuō)一句又可愛(ài)又狂傲的話“他鄉(xiāng)咸鴨蛋,漳州非遺美食我實(shí)在瞧不上”狂傲的底氣,來(lái)自于他故鄉(xiāng)高郵的特色美食咸鴨蛋;位于福建漳州
菜系浙菜原料鴨蛋10個(gè)醋400克香糟鹵500克1選新鮮整齊的鴨蛋,洗凈,放入小壇內(nèi)加上醋,封好壇口約一個(gè)星期后,蛋殼變軟,小心取出,用冷水洗去醋味,瀝干2將小壇內(nèi)的醋倒掉,洗凈小壇,再將非遺浙菜;全國(guó)各地的特色小吃柳州螺螄粉成都冒菜廣州蝦餃