今天又要說美食了 趕緊端個(gè)小板凳來坐到 我們今天要說的是 世界非遺美食 雖然我大中華料理沒有入圍 但作為資深吃貨 我們堅(jiān)信 美食是無國(guó)界的 當(dāng)非遺和美食碰到一起 那至少都是千年的美味沉淀哦 作為世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作 早就不只是食物本身 而是一系列的制作工藝
南都訊 記者 王美蘇 通訊員 穗文廣旅宣 10月12日,16屆21次市政府常務(wù)會(huì)議審議通過了第八批廣州市級(jí)非遺代表性項(xiàng)目名錄,確認(rèn)龍形拳、龍舟龍頭制作技藝、素馨花傳說、越秀山故事、粵語相聲、廣府傳統(tǒng)婚禮習(xí)俗、燒賣、腸粉、盆菜、白切雞、云吞面、竹升面等第八批市級(jí)
今年,省文化廳、省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)中心將組織省級(jí)非遺項(xiàng)目代表性傳承人申報(bào)工作。為做好此次省級(jí)申報(bào)工作,4月17日上午,市文化館、市非遺保護(hù)中心組織舉辦了“省級(jí)非遺代表性傳承人申報(bào)培訓(xùn)班”,邀請(qǐng)非遺評(píng)審方面的專家為市、鎮(zhèn)非遺骨干授課,及早解決申報(bào)過程中可能出現(xiàn)