茅臺酒傳統(tǒng)釀造工藝于2006年列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄茅臺酒釀制技藝是一種獨(dú)特的傳統(tǒng)釀酒工藝茅臺酒的生產(chǎn)工藝分制曲制酒貯存勾兌檢驗(yàn)包裝六個環(huán)節(jié)整個生產(chǎn)周期為一年,端午踩曲,重陽投料,釀造期間九次非遺文化酒;瀘州老窖發(fā)源于中國酒城四川瀘州