非遺辣子雞(非物質(zhì)文化遺產(chǎn)辣子雞)

        4麻辣子雞 始創(chuàng)于清朝同治年間非遺辣子雞,是具有濃厚地方風味的正宗湘菜名肴之一取出內(nèi)臟,有“有吃麻辣子雞就有吃湘菜”之說,麻辣子雞以長沙百年老店玉樓東酒家最負盛名麻辣子雞在同治年間,首創(chuàng)于長沙玉樓東酒家廚師選用500;穿梭時光來到非遺辣子雞

        資迅 8 2024-01-28

        湖南非遺館(湖南非遺館簡介)

        展示館湖南非遺館的第四部分“家味”,展現(xiàn)湖南非遺館的是玉樓東六大傳統(tǒng)湘菜火宮殿八大傳統(tǒng)小吃等令人垂涎湖南非遺館的非遺美食的制作技藝 湘菜是中國八大傳統(tǒng)菜系之一,長沙是湘菜的發(fā)祥地,火宮殿玉樓東等是百年老字號品牌本人的感覺是湘菜無一菜不辣,湖

        資迅 13 2024-01-28

        李曉輝|傳承非遺美食“東安雞”,扎根長沙天心閣十四年

        長沙天心閣西門附近,有著一家大隱隱于市的“東安雞館”,是國宴之選,永州特色,更是李氏家族幾代人傳承的技藝!東安雞,是一道名副其實的湘菜精品,十幾年前,杰哥就在天心閣西門老街采訪了東安雞館李曉輝董事長的父親,了解到他們家的東安雞用的是永州當?shù)氐碾u,地道正宗,因此

        資迅 13 2024-01-28
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