火宮殿臭豆腐因外表墨黑焦脆內心潔白細嫩的顯著特征和其鹵水制作浸泡的特殊工藝湖南省非遺傳承人,于2007年2009年被分別列入長沙市級湖南省級非物質文化遺產名錄湖南省非遺傳承人,2021年還入選第五批國家級非物質文化遺產名錄成為長沙美食類最具
長沙市已有省級非物質文化遺產代表性項目9個長沙市擁有9個湖南省級非物質文化遺產分別包括菊花石雕,湘繡,瀏陽煙花制作技藝,臭豆腐制作工藝,火宮殿廟會文化等等其中來自寧鄉湖南省非遺的菊花石雕是其中獨具風格的一個項目菊花石雕;湘繡,汨羅江畔端午習