1、第一是工序復雜傳承難非遺老字號傳承人群梯隊斷檔非遺傳承的問題,成為“傳承難”非遺傳承的問題的重要成因非遺老字號代表性傳承人平均年齡超過60歲非遺傳承的問題,傳承人群整體呈現老齡化趨勢還有不少“非遺”已無傳承人在世非遺傳承的問題,或僅存一