1、第七批非遺傳承代表性傳承人 共有308人川菜非遺傳承人,包括民間文學類川菜非遺傳承人,傳統(tǒng)音樂類,傳統(tǒng)舞蹈類,傳統(tǒng)戲劇類,曲藝類,傳統(tǒng)體育游藝與雜技類,傳統(tǒng)美術(shù)類傳統(tǒng)技藝類傳統(tǒng)醫(yī)藥類民俗類等,其中川菜技藝類認定10人柴門創(chuàng)始人陳。2、王