通過對于非遺物質(zhì)厚街瀨粉的調(diào)查厚街非遺,了解了它的歷史傳承與文化內(nèi)涵我認(rèn)為保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn),就是保護(hù)我們中華民族的歷史文化;厚街非遺美食臘腸厚街臘腸是一道色香味俱全的漢族名菜,屬于粵菜系發(fā)源于明清時期歷史悠久,因產(chǎn)自厚街鎮(zhèn)而得名厚街非。厚